... colore colore colore ... è l'imperativo della tavola estiva ... non importa che le ricette siano più o meno elaborate, l'importante è che siano colorate, allegre, piene di sole .... è così che una semplicissima insalata mista diventa un piatto unico, come dice sempre mia figlia ... ALTISSIMO .... come questa insalata ... foglie di lattuga intere a fare da letto ... a proposito ... qualcuno riesce a spiegarmi il perchè mia figlia è capace di mangiarsi un cesto di insalata a foglie intere e fa storie per un piattino della STESSA insalata se la spezzetto e la condisco nell'insalatiera?!??!!?!?!?
insomma .. dicevamo
.... foglie intere di cuori di lattuga, pomodori rossi, uova sode, mozzarella fior di latte freschissima, foglie di basilico spezzettate ... sale e un filo di ottimo olio toscano .....
ci sarebbero state bene anche delle belle olive nere e una bella macinata di pepe nero ma la mia padroncina non ha gradito .....
e come al solito ...
buon appetito
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