Involtini di bresaola, rucola e Philadelphia

niente di particolarmente originale ma deliziosi per una cena estiva a fornelli spenti ...

INVOLTINI DI BRESAOLA, RUCOLA E PHILADELPHIA

Lavare e sminuzzare la rucola con le mani (così si esalta il sapore). In una ciotola lavorare il philadelphia con un forchetta per renderlo cremoso, aggiungere la rucola, salare e pepare. Spalmare il composto ottenuto nelle fette di bresaola, e arrotolare ciascuna fettina. Servire gli involtini su di un letto di insalata accompagnandole magari con bruschettine con dadolata di pomodori e basilico.

... buon appetito ...